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La population des personnes âgées est une population à risques mutiples de dénutrition. Les recommandations de l’HAS encouragent la mise en place d'une stratégie nutritionnelle adaptée en fonction des apports alimentaires et du statut nutritionnel. Elle est bien codifiée et s'appuie sur des moyens d'intervention de plus en plus complexes. Le premier niveau proposé comporte [...]
